树仔菜,学名天绿香,是一种灌木植物,其外形酷似一棵枝繁叶茂的小树,顶部幼嫩的茎叶可作为蔬菜食用。这种蔬菜富含多种维生素、蛋白质和矿物质,具有较高的营养价值,且食用方式多样,可煮、可炒、可炖,口感清甜柔嫩爽脆,深受消费者喜爱。
近年来,随着人们生活水平的提高和健康意识的增强,树仔菜的市场需求不断增长。记者了解到,种植基地的负责人阮锦娣原本从事农庄餐饮行业,在了解到客户对树仔菜的需求后,她敏锐地察觉到了这一产业的发展商机。2022年底,阮锦娣开始在仙村镇仙联村种植第一批树仔菜,并成功打造了增城第一家树仔菜种植基地。
“没想到树仔菜深受食客的欢迎,也得到不少餐饮店订单,现在种植基地已扩大至70亩,在其他镇街也开设了较大的种植基地。”阮锦娣说。
在仙联村东丫种植基地里,记者看到,一棵棵一米多高的树仔菜长势喜人,工人们穿梭其间忙碌采摘。工人采摘树顶上的嫩芽,约10厘米长,再用橡皮筋一小把扎好,通过冷链当天发货至餐饮店。
据介绍,阮锦娣基地引种成品树苗,目前已经进入了丰产期,每年的采摘时间为3-11月份,长达9个月,春、秋两季正是树仔菜的采收旺季。
“现在种植规模不大,每亩地每天产量约5公斤,因此一般采用订单式采摘。但这种蔬菜食法多样,产业发展潜力大。”阮锦娣说,目前树仔菜的单价是每公斤32元,但之前售价最高达到每公斤48元,每年每亩地产值超过3万元。
采访中,记者在基地还了解到,每天前来采摘树仔菜的工人均是来自周边村庄60岁左右老人,该基地为当地赋闲在家的村民提供了再就业机会,推动特色产业发展之余,还增加了村民的收入,为乡村振兴贡献了积极力量。
文|记者 马灿 通讯员 龙永辉 宋雨柯
图|通讯员提供
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