停留在酸奶盖上的酸奶,是因为储存和运输,导致酸奶中的水分、乳清消失后“浓缩”过的酸奶。“浓缩”就意味着酸奶盖子上蛋白质和脂肪含量比杯子里的部分高,糖含量也会比杯子里的部分低一些,所以也许更有营养。下次喝酸奶的时候,别忘了舔盖儿。
责编:肖之涵
排版:肖之涵
审核:龙颖
终审:邹海华
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