被誉为“厨电三杰”的方太、老板和华帝，近年来均积极向传统厨电以外的领域探索，涉足集成烹饪中心、嵌入式厨电和燃气热水器领域。资料显示，2023年华帝在集成烹饪中心领域快速突破，与方太比肩领跑，这一赛道形成了“2 N”的新格局。此外，方太水槽洗碗机、华帝巨能洗洗碗机均取得不俗的市场反响。2023年，华帝洗碗机营收同比增长16.99%。

概括来说，在固守烟灶基本盘的基础上，深挖烹饪全链路价值做文章，拓宽业务范围，从而打造第二、第三增长曲线，是厨电企业实现发展的策略所在。

关键的第一步就是深入洞察用户需求，并以此引导创新的方向。

华帝“净洁厨房”是一个优秀案例。中国家庭“苦油烟和清洁问题久矣”，追求品质生活的路上，厨房不能成为“丢分项”。通过对烹饪场景中的“人–产品–空间”的全面分析，华帝总结出三个品质升级路径，即产品、空间和感官。烟机“冲浪洗”技术、洗碗机“双子变距全域洗技术”和“干态抑菌存储技术”等多项专利技术提升“产品之净”；超薄、平嵌、套系化的设计风格，释放空间的同时，减少需清洁的产品外表面，营造“空间之净”；华帝新氧超薄烟机提供的“新氧模式”，能主动检测厨房空气质量，数值超标时，会自动开启等离子空气净化技术，并注入新鲜空气，创造“感官之净”。

据悉，目前华帝已经拥有372项“好清洁”专利技术，这些是“净洁厨房”的技术底座。围绕“净洁厨房”而推出的数款产品，如华帝集成烹饪中心“净3”、双子星洗碗机D3000、新氧超薄烟机J6200Z等，均获得了行业和消费者的一致认可。

近期在时尚之都巴黎，华帝携“中法建交60周年纪念款集成烹饪中心”亮相“2024中法可持续时尚交融展”，诠释来自东方的可持续时尚理念。法式风情、时尚、可持续等关键词叠加，又狠狠吸引了一波关注者。

随着厨电行业进入深度调整期，种种挑战接踵而来，“一招鲜，吃遍天”已经成为过去，厨电品牌必须有好的技术、好的产品、好的推广，才能吸引消费者注意力。

如今，90后已经逐渐成为厨电市场的消费主力，读懂他们的个性化需求，解构与重塑他们喜欢的理想厨房，从单纯的“卖产品”回归到“服务人”“打动人”，才能赢得他们的青睐。我们期待，未来以“方老华”为代表的厨电企业能带来更多值得借鉴的创新成果。

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