前段时间，抖音上特别火的一道菜叫网红鸡爪，大家看着是不是很有食欲啊，今天我们就一起来做这道网红鸡爪。所需的食材和调料有鸡爪、葱、姜、料酒、大蒜、小米椒、柠檬片（最好是新鲜的，这样更入味）、盐、白糖、醋、生抽、香油和香菜。先将葱和小米椒切成段，生姜切成薄片，大蒜切成片放入碗中备用。将鸡爪切块，然后放入冷水锅内，等待水开将血沫捞出，煮两三分钟捞出放入盆中。然后放入葱、姜、蒜、小米椒、柠檬片、盐、白糖、醋、一大勺生抽、香油、香菜，拌匀腌制。等待腌制的入味，就可以食用了，夏天可以放进冰箱保鲜室冻一会，然后再拿出来吃，味道更清凉解暑。

这样的吃鸡爪方法，大家是不是觉得很新鲜呢，而且做法也是超级简单，手残党也可以自己在家做的，尤其是在炎炎夏日，没有胃口的时候，来一盘这样的网红鸡爪，真的是太好吃了。接下来，我再给大家介绍一道下饭神器，保准让你比平时多吃一碗饭。

首先，我们将准备好的长茄子削皮，切花刀，然后在盆里倒满水，加入食盐，将切好的茄子放在水里浸泡。等浸泡好后，撒上淀粉，抓拌均匀。那一个小碗，里面放入少量鸡精、少许白糖、一勺生抽，加入一碗水，调好的料汁备用。接着锅里加入少许水，将茄子放入锅中，煮一会儿捞出（茄子有点变色即可）。平底锅中倒入适量的香油，放入蒜末、豆瓣酱炒香，然后倒入调好的料汁，小火煮三分钟，然后改成大火收汁，好啦，下饭神器就这样做好了，我们可以开饭了。

每天不知道吃什么，或者不知道做什么菜的朋友们，今晚可以试试这两道菜，一定会让你胃口大开，食欲暴涨。这两道菜食材简单，做法也简单，而且消耗时间短，不需要花很多时间就可以做好的。鸡爪又称凤爪，含有丰富的胶原蛋白，具有美容的功效，而且与红烧肉相比没有那么高的热量，爱吃肉的妹子们可以尽情的吃了。

茄子含有丰富的维生素和蛋白质，是一种味美价廉的蔬菜，是夏天家庭餐桌上常见的蔬菜。这道下饭神器的主食材就是茄子，常吃茄子可以补充人体必需的维生素，还具有降低胆固醇的功效，当然，在北方最常见的做法就是烧茄子，还有将茄子和西红柿、土豆一起炒，你知道的茄子的做法还有哪些呢，一起交流交流吧。

菜的味道决定了我们的食量，菜的好坏不仅是尝味道，还要看色泽搭配，正所谓的色香味俱全，这样才能让人看的有食欲，吃的胃口大开。做菜其实也很简单的，只要我们多多练习，自然也能做出色香味俱全的美食来。关注我，每天为你分享更多的美食。

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